سفر به کامبوج
سفر به کامبوج یکی از خاطره ساز ترین سفرهای هر گردشگری است. کامبوج (combodia) کشوری است زیبا و اسرارآمیز در شرق آسیا. جمعیت کامبوج ۱۶ میلیون نفر است و پایتخت آن پنوم پن(Phnom-Penh) نام دارد. آسیا گردی افتخار دارد ، تورهای جنوب شرق آسیا را برگزار نماید. هر چه از زیبایی سحرآمیز کامبوج بگوییم انگار حق مطلب ادا نمی‌شود. بهمان اندازه که کامبوج گذشته‌ی تلخ و غمباری داشته است، افسونی مثال‌زدنی نیز از گذشته به یادگار دارد.
به کامبوج سفر کنید تا برشی از تاریخ مستتان کند. با خِمرهای فوق العاده مهربان دیدار کنید و از زیبایی های طبیعی این کشور لذت ببرید. امپراتوری قدرتمند خمر (همراه با لائوس معاصر، تایلند و ویتنام) زمانی بر کامبوج حکومت می کرد. بقایای آن را میتوان بصورت پراکنده در سراسر کشور بصورت بناهای باستانی، بویژه معابد آنگکور یافت.
اما سفر در کامبوج فقط مربوط به گذشته نیست. شهر پنوم پنِ پرسروصدا و اغواکننده پر است . از رستوران‌های مدرنِ با کیفیت و زندگی شبانه‌ی پرجنب‌وجوش.
از لحاظ جاذبه‌های گردشگری، کامبوج هیچ کم نمی‌آورد. طبیعتی سرسبز و پربرکت، کوه‌های سحرانگیز، سواحل استوایی آرام و زیبا، معابد تاریخی که شاهکار معماری به حساب می‌آیند و خیلی مناطق دیدنی دیگر که نباید از دست داد.
کامبوج در تمام طول سال از آب و هوای نسبتاً مطبوعی برخوردار است. با این حال، این کشور دارای دو فصل مشخص است:
- خشک (اکتبر تا اواخر آوریل)
- پرباران (مه تا اواخر سپتامبر)
در حالی که گرمترین ماه‌ها معمولاً ماه مه و ژوئن است. در مارس و آوریل رطوبت به بالاترین حد خود می رسد. دانستن فصل سفر به کامبوج اهمیت بسیاری دارد.
معبد Angkor Wat
معبد Angkor Wat به معنی شهر معبد در کامبوج باقی مانده است. با مساحتی بالغ بر ۴۰۰ هکتار، بزرگ‌ترین مکان مذهبی جهان از لحاظ مساحت است. این معبد دیدنی در شمالغربی کامبوج، در ۵ مایلی شهر مدرن سیم ریپ واقع شده است. Angkor Wat که در اصل وقف خدای هندو، ویشنو شده بود. در پایان قرن ۱۲ به معبدی بودایی تبدیل شد.
اگرچه این یک معبد دیگر فعال نیست. و با وجود اینکه در دوران خودکامگی رژیم خمر سرخ در دهه ۷۰ میلادی و در درگیری های منطقه‌ای قبلی آسیب قابل توجهی دید. اما هنوز هم بعنوان یک جاذبه‌ی مهم گردشگری در کامبوج قلمداد می‌شود.
معبد Wat Phnom
در سفر به کامبوج دیدار از پنوم پن را از قلم نبایستی انداخت . پنوم پن، به نام تپه‌ای که مجموعه معبد باستانی وات پنوم بر روی آن قرار گرفته است نام‌گذاری شد.
طبق افسانه ها، این معبد در اصل برای نگهداری از چهار مجسمه‌ی بودایی بنا گذاشته شد. که در یک درخت شناور در رودخانه پیدا شد.
این افسانه می‌گوید در سال ۱۳۷۲میلادی، یک زن بیوه ثروتمند به نام داون پن، تکه درختی شناور را در رودخانه نزدیک خانه اش دید. او در داخل درخت چهار مجسمه برنزی بودا پیدا کرد. پن و همسایگانش که از این کشف شگفت زده شده بودند. بر روی تکه‌ای از زمین مرتفع نزدیک خانه‌اش زیارت‌گاه موقتی ساختند. مردم محلی به احترام او تپه کوچک را پنوم پن یا “تپه پن” صدا می کردند.
طی ۶۰۰ سال بعد، پادشان مختلف آن را گسترش دادند و هرکدام چیزی به آن افزودند. آخرین تغییرات این معبد زیبا، مربوط به فرانسویانی است که باغ‌های زیبا را بنا کردند.
کشتی کروز Mekong Jewel
بهترین خط مسافرتی رودخانه‌ای جهان به تازگی در رودخانه Mekong راه‌اندازی شده است .که بین شهر هوشی‌مینِ ویتنام و سیم ریپِ کامبوج حرکت می کند.
مجموعه سفرهای دریایی Uniworld Boutique River خط اصلی این سفرهای رودخانه‌ای است. به لطف کشتی‌های زیبا، غذای عالی و خدمات بی‌عیب و نقص. گردشگران به چشم یک تفریح لوکس به این یک کشتی ۶۸ مسافری به نام Mekong Jewel نگاه می‌کنند. سوار شدن به کشتی کروز Mekong Jewel را در سفر به کامبوج از یاد نبرید.
این کشتی دارای دو رستوران است که هم غذاهای محلی و هم غذاهای غربی را سرو می‌کند. امکانات این کروز عبارت است از :
- یک بار در فضای باز
- کتابخانه
- اتاق استراحت
- استخر کوچک شنا
- استخر آب گرم
- سونا
اتاق‌های این کشتی با تزئینات اروپایی کاملاً روشن هستند. دارای پنکه‌های سقفی، صندلی‌های دوره لویی چهاردهم و کاغذ دیواری‌های شگفت‌انگیز است. حمام‌های مرمر بسیار جادار هستند . و بیشتر کابین های مهمان بالکن اختصاصی دارند. (ده سوئیت بالکن فرانسوی کوچکتری دارند.)
هتل Amansara
هتل Amansara در گذشته، به عنوان اقامت‌گاه مهمانانِ پادشاه کامبوج فعال بود. اخیرا میزبان مفاخری چون شارل دو گل، پیتر اوتول و ژاکلین کندی بوده است. این هتل در سیم ریپ در نزدیکی پنوم پن واقع شده است. هتل Amansara دارای ۲۴ اتاق است. ۱۲ اتاق، ساخته شده با چوب و گچ موزاییک سیمانی، در اطراف یک محوطه‌ی سرسبز واقع شده‌اند . ۱۲ اتاق دیگر محیطی خصوصی‌تر به همراه استخر اختصاصی دارند.
در مرکز این هتلِ دل‌انگیز یک اتاق نشیمن شیک واقع شده است . که فضایش به طور منظم از عطر کلوچه‌های تازه پخته شده و نوشیدنی و پنیر پر می شود. مرکز آبگرم با رایحه یاسمن، مجهز به چهار اتاق پیشرفته است .که هر کدام دارای حمام بخار، دوش و سیستم صوتی اختصاصی هستند.
Belmond La Résidence d’Angkor
استراحت‌گاه Belmond در شهر سیم ریپِ کامبوج قرار دارد. با ۴۵ ویلا در میان مزارع لمون‌گرس و شالیزارها، تجربه‌ای منحصربفرد را فراهم می کند. تجربه ای از وقت‌گذرانی در خانه‌های پنج ستاره چوبی سنتی منطقه. هر مجموعه دارای یک اتاق نشیمن داخلی و خارجی، یک وان عمیق و منظره‌ی ۳۶۰ درجه‌ی نمای جنگل است. خود را مهمان یک ماساژ شیر نارگیل در آبگرم کنید. از معابد تحسین‌شده بازدید کنید. و یک ماجراجویی خوشمزه را با غذاهای خِمری در رستوران Bay Phsar تجربه کنید. تجربه اقامت در این استراحت گاه یکی از جاذبه های سفر به کامبوج است.
Park Hyatt Siem Reap
برندPark Hyatt که به خاطر هتل‌های سطح بالای شهری‌اش شهرت دارد. اولین اقامت‌گاه خود را در شهر مدرن سیم ریپِ کامبوج راه‌اندازی کرده است. Park Hyatt از بیل بنسلی، طراح مستقر در بانکوک خواست که یکی از کارهای اصلی خود، هتل دو لا پایکس Holtel de la Paix را تغییر دهد . دو سوئیت-باغ روی پشت بام و هنر معاصر الهام گرفته از خِمر اضافه کند. از اتاق‌های زیبای مهمان تا استخر اینفینیتی خنک، این حس را در شما القا می‌کند. که در واحه ای آرام زندگی می کنید، در صورتی که تا Angkor Wat پرجنب‌وجوش فقط ۱۵ دقیقه با توک توک فاصله دارید.
Hotel Be Angkor، One Hotel Angkor، Phum Baitang، Quay, Phnom Penh از دیگر هتل‌های محبوب کامبوج هستند.
Foreign Correspondents’ Club
یکی از مکان‌های دلپذیر برای خوردن غذا در نوار ساحلی پنوم پن، باشگاه خبرنگاران خارجی(FCC) است. ساختمانی دوست داشتنی به سبک مستعمره‌ای که نه باشگاه است و نه مکانی برای یافتن خبرنگاران خارجی. اما خدمات خوبی دارد . و غذای غربی را با رنگ و بوی غذاهای محلی کامبوج در اختیارتان قرار می‌دهد.
FCC اکنون یک هتل، رستوران و بار است که همه برای عموم آزاد است. منوی نوشیدنی و غذاهای FCC تلفیقی از فرهنگ و سلیقه‌ی غذایی کامبوج و غرب است. رستوران و بار هر روز از ساعت ۷ صبح تا نیمه شب باز هستند . بهترین زمان برای پاتوق کردن، بین ۵ تا ۷ بعد از ظهر است. در سفر به کامبوج خوب است به اینجا هم سری بزنید.
رستوران Blue Pumpkin
Blue Pumpkin مجموعه‌ای است که شامل یک نانوایی و قنادی فرانسوی، یک رستوران و یک بستنی فروشی می‌شود. برای تجدید قوا و استراحت حتما سری به آن بزنید. رستوران Blue Pumpkin دارای دو منوی آسیایی و غربی است.
Meric Khchei Khmer Cuisine Restaurant
رستوران لوکس Meric در شهر سیم ریپِ کامبوج قرار دارد . به عنوان یکی از بهترین رستوران‌ها با غذاهایی با کیفیت شناخته می‌شود. تمرکز این رستوران بر غذاهای بومی خِمر است. گوشت کبابی، میگو و ماهی‌های طعم‌دار شده و یا خزندگان سوخاری شده در کنار بشقاب سبزیجات. رستوران Meric کامبوج بر کیفیت و طعم غذاهایش تاکید بسیاری دارد.
مقبره‌ي یادبود کشته‌شدگان کامبوج در پنوم پن در سفر به کامبوج
پس از پایان جنگ مدنی کامبوج، حکومت به دست پول پوت و خمرهای سرخ افتاد.
آنها از سال ۱۹۷۵ تا ۱۹۷۹، ۱.۷ میلیون نفر از جمعیت ۸ میلیون نفری را خود کشتند. بسیاری از کشته شدگان در گورهای دسته جمعی که “مزارع کشتار” لقب گرفتند، دفن شدند. محال است در خانواده‌ای در کامبوج، کشته‌ای مربوط به آن روزها وجود نداشته باشد.
در Choeung Ek واقع در پنوم پن، بقایای حدود ۱۰ هزار نفر کشف شد. همین باعث شد تا مقبره‌ای برای یادبود آن مردم بی‌گناه ساخته شود. بنای یادبود Choeung Ek که به سبک یک گنبد بودایی طراحی شده است، دارای دیواره‌های شیشه ای است و از چندین لایه جمجمه انسان تشکیل شده است. ۵۰۰۰ جمجمه! که یادآور ۵۰۰۰ زندگی است که بی‌رحمانه از بین رفتند.
بازار PHSAR THMEI
PHSAR THMEI، که به عنوان بازار مرکزی نیز شناخته می شود. بزرگ‌ترین بازار در پنوم پن پایتخت کامبوج است . زمانی گفته می‌شد که گسترده‌ترین بازار در سراسر آسیا است. این تمایز به خاطر قرار گرفتن در زیر یکی از بزرگ‌ترین گنبدهای قاره‌ی آسیا نیز هست. دیدار از این بازار خاص یکی از نقاط قوت سفر به کامبوج خواهد بود.
قبل از اتمام ساخت Phsar Thmei در سال ۱۹۳۷، منطقه ای که اکنون بازار در آن قرار دارد .توسط باتلاقی از رواناب حاصل از بارندگی احاطه شده بود. کشور فرانسه که در آن زمان مسئولیت پنوم پن را بر عهده داشت. داشتن باتلاق در وسط شهر را ایده‌آل نمی‌دانست. بنابراین آنها آن را تخلیه کردند و شروع به ساخت یک بازار بزرگ کردند. بازار PHSAR THMEI توسط ژان دزبو طراحی و با نظارت معمار فرانسوی لوئی چوشون ساخته شد.
